Il cuoco dei tortellini (e molto di più): l’intervista allo chef Carlo Alberto Borsarini
S’intitola “Tutto il buono dell’Emiliaromagna (senza trattino)” il nuovo libro con cui Carlo Alberto Borsarini si racconta, alternando ricette, aneddoti personali e racconti dal territorio, con pagine impreziosite dagli scatti di Nicola Boi. Borsarini è […]