Domenica 30 ottobre, con un doppio appuntamento a Modena e a Castelvetro, arriverà in provincia la festa della spremitura delle olive, vanto dell’agroalimentare Made in Italy nel mondo. L’Agriturismo La Barbera di Castelvetro, promotore dell’iniziativa farà conoscere ai visitatori le principali fasi della produzione dell’olio: al mattino dalle 10.30 alle 12.00 è in programma la spremitura delle olive. Nel pomeriggio dalle 14.30 alle 17.00 ci sarà la dimostrazione della raccolta sia manuale sia con mezzi meccanici. A tutti poi sarà data la possibilità di assaggiare l’olio nuovo con l’offerta di bruschette e piatti tipici modenesi.
Contemporaneamente, a Modena, al Mercato di Campagna Amica di Largo San Francesco, l’olio sarà offerto in degustazione a tutti i visitatori. L’appuntamento cittadino sarà inoltre arricchito dalla presenza dell’Associazione Esperti Degustatori che illustrerà il ciclo di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con la cottura “dal vivo” del mosto e degustazioni gratuite.
