Da venerdì 11 a martedì 15 agosto, giorno di Ferragosto, a Barigazzo si svolge la 33ª Festa dei Lamponi, nella quale i prodotti tipici e la gastronomia dell’Appennino Modenese si coniugano con la solidarietà e creano un ponte ideale con l’Africa. È organizzata da Hewo Modena a favore delle comunità Hewo dell’Etiopia e dell’Eritrea, alle quali va l’intero ricavato per sostenerle da un punto di vista sanitario, alimentare e di riscatto sociale, per renderle autonome attraverso il lavoro e le attività che Hewo ha contribuito ad avviare e che continua a seguire tuttora.
Ogni sera, dalle 19.30 in poi, con qualsiasi condizione di tempo (la festa è tutta al coperto nella sede della Sorgente) oltre cento volontari giovani, anche giovanissimi, vi aspettano per gustare le frittelle di castagna e i ciacci, a base di farina di castagne e conditi con ricotta (specialità consigliate da Slow Food Frignano, in quanto ‘sapori buoni, puliti e giusti del Frignano’), le crescentine, i borlenghi al lardo, con pecorino, con pancetta e pecorino, le frittelle di baccalà, il gnocco fritto, le bruschette, la polenta distesa con funghi e salciccia, la polenta arrostita, la carne grigliata con verdure, le bruschette, le patatine fritte e un menù dedicato ai bambini, fino a concludere con dolci e gelati a base di frutti di bosco e lamponi. Tutto il ricavato andrà in beneficenza!
Chi la conosce vi ritorna perché Barigazzo (una novantina di abitanti) è una splendida cornice dal fresco dei suoi 1.200 metri sul livello del mare, con la vista che domina l’imponente Cimone e tutto l’alto Appennino Modenese; perché l’atmosfera è bella, semplice ma con l’opportunità di scoprire i sapori della cucina “povera” della montagna.
Attenzione: si fa servizio al tavolo, quindi niente file.
