Presenza massiccia di scarafaggi e sporcizia diffusa tali da rappresentare pericolo per la salute. E’ ciò che hanno scoperto i carabinieri del Nas di Parma in un bar ristorante di Cavezzo. Oltre agli scarafaggi sono state riscontrate gravi carenze igienico sanitarie all’interno della cucina, dispensa e deposito alimenti ma anche nelle attrezzature utilizzate per cucinare.
Tra le altre irregolarità rilevate, sono emerse anche la carenza di manutenzione degli impianti di refrigerazione e congelamento e la mancata predisposizione dell’elenco degli ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari.
Il locale è stato chiuso con effetto immediato e il titolare multato per 5mila euro.
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