Il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, tirato al matterello dalle Maestre Sfogline e cotto e servito rigorosamente in brodo di cappone, sarà tra i grandi protagonisti dell’edizione autunnale di Gusti.a.Mo 2023, in programma sabato 7 ottobre a Castelfranco Emilia. Oltre alla possibilità di degustare il Tortellino assieme a un buon bicchiere di Lambrusco dop, presso lo stand di Piacere Modena in Via Emilia a partire dalle 12,30, nella mattinata di sabato, alle ore 11, ci sarà un appuntamento particolarmente importante. L’Associazione la San Nicola, assieme alle Maestre Sfogline di Castelfranco Emilia, inaugurerà il nuovo show-room, delle Maestre Sfogline (Saletta Berselli), in piazza Garibaldi 6, di fronte alla Chiesa, che sarà dedicato alle vendite straordinarie dei tortellini, alle dimostrazioni di come si tira la sfoglia e come si realizzano i tortellini per turisti e aziende, e ad altri eventi. Appuntamento, come già ricordato, alle 11 con il brindisi del Tortellino e le Maestre Sfogline.
Per l’occasione inoltre, sarà attiva anche la vendita straordinaria dei tortellini tradizionali, proprio nella nuova sede di Piazza Garibaldi 6. Sarà possibile acquistare i tortellini e, per chi lo vorrà, anche le bottiglie di brodo con cui cuocerli, sabato dalle 11,30 alle 13 e dalle 15,30 alle 17,30 e domenica 8 mattina dalle 9,30 alle 12,30. I tortellini saranno disponibili in confezioni da 500 grammi e da 1000 grammi con sportine termiche per il trasporto.
