Inaugurata questa mattina, presso la rotonda tra via Virgilio e via Emilia Ovest, l’opera d’arte realizzata su incarico del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP dall’artista Erio Carnevali, creata per celebrare la storia […]
L’edizione 2025 di Acetaie Aperte, lo storico evento organizzato dai Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP allarga il proprio orizzonte temporale e culturale offrendo un’intera settimana […]
Vitigni storici locali selezionati, mosto d’uva, aceto di vino, particolari e tradizionali lavorazioni: questi i soli ingredienti che caratterizzano la produzione del settore dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e l’Aceto Balsamico di Modena IGP. […]
Si chiama “Le Terre del Balsamico” ed è un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP quello è stato presentato in anteprima questa mattina a Modena […]
Torna Acetaie Aperte, l’evento di promozione e divulgazione annuale organizzato congiuntamente dai due Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, con l’obiettivo di portare food lovers e non solo, […]
Dal 2009 trascorre almeno una delle 52 settimane dell’anno a Modena arrivando direttamente dal Maine, Stati Uniti d’America, per un motivo: curare personalmente la propria batteria di Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P.. Pat O’Brien, imprenditore del […]
Dal 29 ottobre al 1° novembre, tra le vie del centro di Modena, è attesissima la terza edizione di Sciocola’, il Festival del cioccolato, che quest’anno propone un abbinamento molto apprezzato, quello con due eccellenze […]
Si avvicina a grandi passi il 26 settembre, la data in cui in tutta la Provincia di Modena torna Acetaie Aperte, l’evento promozionale più importante dell’anno per il comparto, organizzato dai Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di […]
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