“A Natale c’è bisogno di tradizione”: l’intervista allo chef Stefano Corghi
Può uno Chef districarsi nel delicato equilibrio tra innovazione e tradizione? Si, se si tratta di Stefano Corghi, presidente del Consorzio Modena a Tavola, e chef del ristorante il Luppolo e L’Uva, il quale ha […]